ねこと一緒に勉強ブログ
ねこと一緒に勉強ブログ
ねこと一緒に勉強しているブログです

【2019年12月】クリスマス!ベイクドチーズケーキを作りました

投稿日:2019年12月22日   /   最終更新日:2021年02月20日
投稿日:2019年12月22日
最終更新日:2021年02月20日

クリスマス イブ イブ イブ(イブ2日前)なのでケーキと料理を作りました。
平日は忙しいので。。

今回はベイクドチーズケーキ。

材料

記載している材料は1ホール分。
材料を倍にして2ホール作ります。

・クリームチーズ 200g
・生クリーム 1/2カップ
・グラニュー糖 50g
・卵 1個
・レモン汁 小さじ2
・薄力粉 15g
・クラッカー 40g
・無縁バター 20g

作り方

1.クラッカーをビニール袋にいれて、粉々に砕く。
2.無縁バターを電子レンジで溶かす。200Wで2分。
3.2を1に入れて混ぜる。

材料を測る
クラッカーを砕く、無塩バターを溶かす

4.3を型に敷き詰める。
  外側の型はテフロン、内側の型は100均で購入した段ボール風の紙。

敷き詰める

5.ボールにクリームチーズを入れて電子レンジで溶かす。200Wで1分。

溶かす前
小麦粉、グラニュー糖の準備

6.5で溶かしたクリームチーズにグラニュー糖を加える。
  ゴムベラで混ぜる。なめらかになるまで。。

ゴムベラで混ぜる前
ゴムベラで混ぜた後

7.ゴムベラからミキサー(泡だて器)に取り換える。
  卵 ⇒ 生クリーム ⇒ レモン汁 ⇒ 薄力粉の順に加えて
  そのつどミキサーで混ぜる。

ハンドミキサー
卵を加える
生クリームを加える
レモン汁を加える
薄力粉を加える
混ぜ終わり

8.4の型に 7を流し入れる。

入れる寸前
入れたところ

9.170度に予熱したオーブンレンジに入れて、
  底から1㎝まで熱湯を注いてから、約40分焼く。

焼く前
焼き上がり
熱々

10.あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

冷蔵庫で冷やす

できあがり

まとめ

美味しかったです。

写真を撮りながら作るのは思った以上に大変でした。
時間も倍かかり、写真を撮るスペースを作りながらなど工夫が必要だったり。
慣れだと思うので これからも続けていきたいです。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【2022年6月】Vストローム250@道の駅 こすげ→県道18号

2022年06月11日      生活ブログ
2022年06月11日
生活ブログ
こんにちは。アケです。2021年6月25日から「スズキ Vストローム250」のオーナになりました(#^.^#) 2022年6月5日(日)2022年6月11日(土  [...続きを読む]

【ランチ】ラーメン大戦争_神田店

2022年06月04日      生活ブログ
2022年06月04日
生活ブログ
2022/5/30(月) 「ラーメン大戦争」神田店でランチしました。綺麗なお店だと思って気になっていました。 12時過ぎに到着。カウンター席に案内されました。   [...続きを読む]

【2022年5月】Vストローム250@三峯神社→雁坂トンネル

2022年05月25日      生活ブログ
2022年05月25日
生活ブログ
こんにちは。アケです。2021年6月25日から「スズキ Vストローム250」のオーナになりました(#^.^#) 2022年5月24日(火)名栗湖 → 秩父湖 →  [...続きを読む]

【2022年5月】Vストローム250@山梨県道35号

2022年05月21日      生活ブログ
2022年05月21日
生活ブログ
こんにちは。アケです。2021年6月25日から「スズキ Vストローム250」のオーナになりました(#^.^#) 2022年5月15日(日)道志道 → 道の駅どう  [...続きを読む]

【2022年5月】父の誕生会&母の日

2022年05月14日      生活ブログ
2022年05月14日
生活ブログ
2022年5月8日(日)こんにちは。アケです。2022年のGW最終日。父の誕生祝いと、母の日祝いを実家で開催しました。 日頃の感謝を込めて 届けたカーネーション  [...続きを読む]