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【2020年11月】ケーキ作り for主人の誕生日

投稿日:2020年11月28日   /   最終更新日:2021年11月27日
投稿日:2020年11月28日
最終更新日:2021年11月27日

先週、主人の誕生日でした。
平日は仕事があるので、週末の今日 お祝いのケーキを作りました。
ベイクドチーズケーキです。

材料

・クリームチーズ 200g
・生クリーム 1/2カップ
・グラニュー糖 50g
・卵 1個
・レモン汁 小さじ2
・薄力粉 15g
・クラッカー 40g
・無塩バター 20g
※倍の分量で沢山作ります。

作り方

1.クラッカーをビニール袋にいれて、粉々に砕く。
2.無塩バターを電子レンジで溶かす。200Wで2分。
3.2を1に入れて混ぜる。

4.3を型に敷き詰める。

5.ボールにクリームチーズを入れて電子レンジで溶かす。200Wで1分。

加熱前
加熱後

6.柔らかくなったクリームチーズにグラニュー糖を加える。

7.ゴムベラで なめらかになるまで混ぜる。

8.ゴムベラからミキサー(泡だて器)に持ち換える。   
  卵 ⇒ 生クリーム ⇒ レモン汁 ⇒ 薄力粉の順に加えて   
  そのつどミキサーで混ぜる。

9.4の型に 8を流し入れる。

焼く前

10.170度に予熱したオーブンレンジに入れて、   
   底から1㎝まで熱湯を注いてから、約40分焼く。

焼き上がり

出来上がり

冷蔵庫で十分冷やしてから、コーヒと一緒に頂きます。
お誕生日 おめでとう!


“【2020年11月】ケーキ作り for主人の誕生日” への1件のコメント

  1. より:

    美味しそう…「無縁」バターw 最近何と無縁なの?

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