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【2020年5月】マーブルケーキ作り

投稿日:2020年05月06日   /   最終更新日:2021年02月20日
投稿日:2020年05月06日
最終更新日:2021年02月20日

こんにちは。アケです。
コロナの影響で自宅に籠る毎日を過ごしています。

昨日 マーブルケーキを作りました。

材料:薄力粉、グラニュー糖、ココア、無糖マーガリン、卵、ラム酒、レモン汁

材料を計測します。

1.少し溶かしたバターにグラニュー糖を加えて混ぜます。
  そこに卵黄、ラム酒、レモン汁を加えます。
  これを2つのボールに分けておきます。

2.卵白にグラニュー糖を加えて混ぜて、メレンゲを作ります。

3.1の半分に小麦粉と、2のメレンゲを混ぜ合わせます。

4.1の半分に「小麦粉とココア」と、2のメレンゲを混ぜ合わせます。

5.3と4の出来上がり。綺麗に2色になりました。

6.2色を混ぜ合わせたらマーブル模様の出来上がり。

焼く直前。
中央をスプーンで凹ませています。

焼き上がり。

焼きたてはサクサクで美味しいです。
1日経った今日はバターが落ち着いて しっとりしました。
更に美味しいです。

(余談)
小麦粉(薄力粉)を使い切ったので近所のスーパーに行ったのですが
売り切れてました。
みんなステイホームで料理を楽しんでいるようです。
私も頑張りたいです。


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