【2020年5月】マーブルケーキ作り

こんにちは。アケです。
コロナの影響で自宅に籠る毎日を過ごしています。

昨日　マーブルケーキを作りました。

材料：薄力粉、グラニュー糖、ココア、無糖マーガリン、卵、ラム酒、レモン汁

材料を計測します。

１．少し溶かしたバターにグラニュー糖を加えて混ぜます。
　　そこに卵黄、ラム酒、レモン汁を加えます。
　　これを２つのボールに分けておきます。

２．卵白にグラニュー糖を加えて混ぜて、メレンゲを作ります。

３．１の半分に小麦粉と、２のメレンゲを混ぜ合わせます。

４．１の半分に「小麦粉とココア」と、２のメレンゲを混ぜ合わせます。

５．３と４の出来上がり。綺麗に２色になりました。

６．２色を混ぜ合わせたらマーブル模様の出来上がり。

焼く直前。
中央をスプーンで凹ませています。

焼き上がり。

焼きたてはサクサクで美味しいです。
１日経った今日はバターが落ち着いて　しっとりしました。
更に美味しいです。

（余談）
小麦粉（薄力粉）を使い切ったので近所のスーパーに行ったのですが
売り切れてました。
みんなステイホームで料理を楽しんでいるようです。
私も頑張りたいです。